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教你焦糖奶茶的懒人做法,我家三天两头喝,奶香味足,喝着不腻

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论坛元老

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
  不知从什么时候起,焦糖奶茶就突然火了。以往走在大街上,都能看到奶茶店排起长龙,就为等一杯焦糖奶茶。前段时间我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的图片,很多粉丝问我是怎么做的?有没有详细的做法?

  今天懒哥就把详细做法分享给大家,喜欢喝焦糖奶茶的朋友可以试试哦!

教你焦糖奶茶的懒人做法,我家三天两头喝,奶香味足,喝着不腻-1.jpg

  用料:

  红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。

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  做法:

  锅内倒入白糖,小火炒至白糖溶化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。

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教你焦糖奶茶的懒人做法,我家三天两头喝,奶香味足,喝着不腻-4.jpg

  往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。

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  小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。

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教你焦糖奶茶的懒人做法,我家三天两头喝,奶香味足,喝着不腻-9.jpg

  这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了,喝着不会很腻,有茶的香、奶的香、焦糖的香,喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

  小贴士:

  做奶茶的茶叶,我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶,再考虑用其它的茶叶代替吧!

  熬糖的时候,火力一定不要太大,太大容易导致糖熬糊、发黑,这样煮出来的奶茶喝着会发苦。

  如果煮奶茶的时候,容易漫出锅,可以调成小火煮奶茶。

  如果家里有淡奶油的话,加上淡奶油,煮出来的奶茶会更好喝,滑滑的,奶香味更足。

  家里有茶包的话,可以跟牛奶一起下锅煮,最后可以省掉过滤的步骤。

  不会熬糖的朋友,可以不用熬糖,直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了,这样也是奶茶哦,不需要熬焦糖更方便。
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