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党参的功效与作用以及吃法

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发表于 2019-5-15 15:37:29 | 显示全部楼层 |阅读模式


【别名】西党参、东党参、防党参、上党参、潞党参、野党参、野台参、野台党、野台党参、黄参、辽参、三叶菜根、叶子草根等。

【来源】桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。

【性味归经】味甘,性平,归脾、肺经。

【产地溯源】主产于山西、陕西、甘肃。因其最早发现于山西上党地区,故名“党参”。

【现代研究】党参主要含有甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、无机元素、氨基酸、微量元素等。药理研究表明,党参具有增强免疫功能,调节胃肠运动,抗溃疡,升高红细胞、血红蛋白和网织红细胞,延缓衰老,抗缺氧,抗辐射等作用。

【选购保存】党参的选购以根条粗壮、根皮宽松、有横纹、质柔润、味甘者为佳。晒干透后冷却收藏,密封包装,防霉蛀及泛油变质。

【效用特点】

党参最突出的功效是补气,主要归脾经和肺经,是补益肺脾之气的要药,常用于治疗中气不足的体虚倦怠、食少便溏等症,多与补气健脾的白术、茯苓等同用;对肺气亏虚的咳嗽气促、语声低弱等症,多与黄芪、蛤蚧等药同用,以补益肺气,止咳定喘。

党参的药性平和,不燥不湿,不寒不腻,且没有人参的刚燥药性等特点。党参补益脾肺之功与人参相似,但力量较弱,余姚论坛网临床常用大剂量党参以代替人参使用。

党参一般水煎服,用量9~30克。

党参属补益之品,对于有实证及热性疾病的患者不宜使用。同时,根据中药的“十八反”记载,党参不宜与藜芦或含有藜芦的药物同用,以免厦门攻略不良反应。

【治病验方】

双参桂圆汁:党参500克(切片)、沙参250克(切片)、桂圆肉120克,水煎浓汁,滴水成珠,用瓷器盛贮,每用1酒杯,空心滚水冲服,冲入煎药亦可。治疗元气虚弱,语音低微,四肢无力。

【备用成药】

参芪片(糖浆):补脾益气,用于脾气虚所致的体弱、四肢无力。

健脾益肾颗粒:健脾益肾,用于脾肾两虚所致的脘腹胀满、纳呆、面色黄白、体倦乏力、腰膝酸软;能减轻肿瘤病人放、化疗不良反应,提高机体免疫功力。

党参煎剂可对抗硝酸士的宁引起的小鼠惊厥,延长惊厥出现的时间,延长小鼠的存活时间,也有对抗电惊厥作用。党参煎剂能显著对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍;对乙醇所致小鼠记忆再现障碍也有对抗作用。

党参的作用与功效

1、食疗作用

党参味味甘,性平;归脾、肺经;质润气和具有健脾补肺,益气养血生津。主治脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力,肺虚喘咳,气短懒言,自汗,血虚萎黄,口渴。

2、药理作用

(1)对中枢的作用:党参煎剂可对抗硝酸士的宁引起的小鼠惊厥,延长惊厥出现的时间,延长小鼠的存活时间,也有对抗电惊厥作用。党参煎剂能显著对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍;对乙醇所致小鼠记忆再现障碍也有对抗作用。

(2)对心血管的作用:醇浸液及水浸液均有降压作用,其降压作用是由于外周血管扩张所致,乙醇浸液对离体蟾蜍心脏有抑制作用。

(3)对血液的作用:党参水溶物灌胃,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品党参可使兔的红细胞显著增加,而白细胞明显降低。

(4)抗溃疡作用:党参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用。抗溃疡作用党参正丁醇中性提取物灌胃,对大鼠应激性、幽门结扎性、消炎痛和阿司匹林实验性胃溃疡,均有预防保护作用,消炎痛和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2(PGE2)和氨基己糖含量下降有明显对抗作用,对胃酸分泌有抑制作用;党参提取物灌胃,能明显提高正常大鼠组织内PGE2的含量,对前列腺环素(PGI2)和血栓素A2(TXA2)含量均有一定降低,而以TXA2降低明显,PGI2/TXA2比值增大,认为党参抗胃粘膜损伤与增强胃粘膜细胞保护作用有关。

(5)对免疫功能的影响:党参煎剂可明显促进ConA活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成,促进DNA合成的最适浓度为100μg/ml,对白细胞介质-2(IL-2)的产生也有明显增强作用。对小鼠网状内皮系统的吞噬功能也有增强作用。

(6)耐疲劳及抗缺氧作用:党参水煎剂可延长小鼠负重游泳时间;并可显著延长缺氧小鼠的存活时间。

党参的价格与选购技巧

一、性状鉴别:

党参,根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形,少分枝或中部以下面分枝,长15-45cm,直径0.45-2.5cm。表面灰黄色、灰棕色或红棕色,有不规则纵沟及皱缩,疏生横长皮孔,上部多环状皱纹,近根头处尤密;根头有多数突起的茎痕及芽痕,集成球状,习称“狮子盘头”;根破碎处有时可见黑褐色胶状物,系乳汁溢出凝成。质柔润或坚硬,断面较平整,有的呈角质样,皮部较厚,黄白色、淡棕色或棕褐色,常有裂隙,与木部交接处有一深棕色环,木部约占根直径的1/3-1/2,淡黄色。气微香,味甜,嚼之无渣。

二、成品特性

党参片:

党参呈椭圆形或类圆形的厚片,便面黄棕色或灰黄色,切面黄白色或黄棕色,有裂隙或菊花纹,中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色,有纵皱纹。有特殊香气,味微甜。生党参片益气生津力胜。常用于气津两伤或气血两亏。

蜜制党参:

形如党参片,表面黄棕色,显光泽,味甜。增强了补中益气润燥养阴的作用。用于气血两虚之症。

米炒党参:

表面老黄色,具香气,余同生党参片。气变清香,能增强和胃、健脾止泻作用。多用于脾胃虚弱,食少,便溏。

三、商品规格

东党一等:长20cm以上,芦下直径1cm以上,无得毛须。二等:长20cm以下,芦下直径0.5cm以上。

西党一等:芦下直径1.5cm以上,无油条。二等:芦下直径1cm以上,无油条。三等:芦下直径0.6cm以上,油条不超过15%。

潞党一等:芦下直径1cm以上,无油条。二等:芦下直径0.8cm以上,无油条。三等:芦下直径0.4cm以上,油条不超过10%。

条党一等:芦下直径1.2cm以上,无油条。二等:芦下直径0.8cm以上,无油条。三等:芦下直径0.5cm以上,油条不超过10%,无参秧。

四、价格分析

党参价格虽有小幅波动,但总体还算平稳,统货65-70元,过0.3筛子84-86元,小条60-67元,中条72-76,中条优质货80-90元。近期党参市场交易量不算大,前期行情反弹近10元后,近期有回调至原位,就是一旦有商家购买,价格就会上涨一点,商家停手收购,价格又回调到原因,总体来说,党参的存量不像某些品种丰厚,短期内销不完,据本人分析,党参产新结束,行情还会出现波动。

党参的吃法

党参茯苓煲乳鸽:乳鸽1只,党参12克,茯苓、白术各6克,甘草3克,红枣15克。将乳鸽和药材洗净,放入砂锅中,加入适量清水,煮沸,转小火炖50分钟,加盐调味即可。本品能增强胃肠功能,适合食欲不振、吃饱后容易腹胀者。经常服用能提高机体免疫功能,增强体质,预防疾病的厦门攻略。

参芪香菇鸡:嫩母鸡肉100克,党参30克,黄芪45克,香菇30克,生姜、料酒、盐各适量。鸡肉去骨取净肉,切成小块;党参、黄芪、香菇(先用水漫泡)洗净切成薄片;生姜洗净切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和盐拌匀5?10分钟后,放入小盆力口适量水盖好,置于锅中蒸一个半小时后食用。每3?4天一次为宜。补中益气,调和脾胃,固表止汗,降脂强身,用于老年人脾胃亏虚,且对胃下垂、子宫下垂者有益。

党参红枣炖排骨:党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量,置大火上烧沸,再用小火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。补气血,益健康,用于身体虛弱者。

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