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听说,许昌有家通宵营业的胡辣汤,用一口传承老味道,征服你的胃

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论坛元老

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发表于 2019-9-21 17:10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式



















晚上九点,三五好友还在喝
深夜十二点,闺蜜还在分享济南黄页88的事
凌晨一点,一个人小酌微醺,不愿离开





很多人深夜不睡觉
来他们家就为了
这一锅家传逍遥镇胡辣汤










这是一家通宵营业的胡辣汤
每天从下午18:00营业到上午11:00
是许多人从早到晚心里的一份“期待”
让人睡不着的「深夜食堂」







牛犇胡辣汤可是有着正宗的西华县逍遥镇味道
店里的胡辣汤是老板从祖辈传下来的手艺
胡辣汤讲究一个骨香汤浓
香料的味道遮盖不住肉汤的香气
一家有着传承精神的店
才是美食真正的灵魂所在





一碗胡辣汤是深夜的慰藉 只有用心调制的食材 ,才能做出暖心的味道
胡辣汤是牛犇家的绝活经常有人深夜慕名而来
点上一碗慢慢品尝










胡辣汤的味道被调和的刚刚好
所有的食材香气都被熬在了这碗汤里
闻一下浓厚的香味扑面而来
喝一口嘴里感觉余香缭绕










搭配什么也是马虎不得的
胡辣汤配油馍是无数人的经典吃法
但在这里却有不同
油饼卷牛肉也是很有特色一道主食





金黄色冒油的油饼,满满牛肉跟青椒
外面包一层烙馍,搭配比较刚刚好
拿刀切成两半,馅料也跟着想要“逃跑”!





还有油饼卷豆腐皮也值得称赞,菜量给的也大
卤煮过的豆皮,被油饼包裹,咬一口,绝配~










牛犇的豆腐脑采用最原始的制作方式
没有过多的噱头,简单就是美味
撒上白糖、就能吃出最细嫩的滋味





豆腐脑的细腻嫩滑
真是让人爱到无法自拔
才是一顿完美的宵夜饭










胡辣汤是夜晚熨帖肠胃的存在
深夜下班路过的时候捧一碗辣油浮面的胡辣汤
把醋加进刚刚出锅的胡辣汤里搅开
香味扑散,还有什么比这更惬意的呢?





许昌的夜已深
牛犇的胡辣汤已暖
等待你的88酒吧!





美食:西湖公园南门向东50米路北、牛犇胡辣汤
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